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Wir suchen Sie!

Sie finden kochen schon immer irgendwie gut? Sie möchten Ihre Kreativität zu Ihrem Beruf und Ihrer Berufung machen? Dann können Sie bei uns in 2 Jahren Ausbildungszeit die richtigen Kniffe und Techniken in der Speisenherstellung erlernen und kommen noch dazu auch direkt mit unseren Gästen in Verbindung.

Dies sind die Ausbildungsinhalte Ihres Berufswunsches:

  • Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
  • Annahme und Einlagerung von Waren
  • Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
  • Anwendung der grundlegenden Arbeitstechniken in der Küche
  • Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst
  • Zubereitung von Salaten, Eierspeisen, einfachen Speisen und Gerichten aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen
  • Anrichten und Garnieren von kalten Gerichten, von Süßspeisen und von Desserts
  • Zubereitung einfacher Suppen, Soßen und Eintöpfen
  • Zubereitung von Sättigungsbeilagen
  • Zubereitung von einfachen Fleisch- und Fischgerichten
  • Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht
  • Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit
  • Umweltschutz und Nachhaltigkeit
  • digitalisierte Arbeitswelt
  • Durchführung von Hygienemaßnahmen

Das würden wir uns von Ihnen wünschen:

Sie möchten gern umgeben von gut gelaunten Kollegen diesen Beruf erlernen, Sie sind fleißig, engagiert, kreativ, kommunikativ, kein Morgenmuffel und bereit, uns auch an anderen Stationen unserer Manufaktur (Eisherstellung, Bäckerei, Torten) und eines Kaffeehauses zu unterstützen! Bislang ist ein Großteil unserer Auszubildenden im Anschluss nach erfolgreich bestandener Prüfung übernommen worden und einige davon sind seit 15 Jahren bei uns geblieben! 

Das haben wir zu bieten:

Unsere Manufaktur und die Kaffeehäuser liegen in Steffenshagen, Kühlungsborn, Warnemünde und Rostock, an den schönsten Orten der Ostsee, die eine hohe Lebensqualität und viel Freizeitwert bieten.

Bei uns werden Sie umfassend durch einen Paten und mit Hilfe eines Mitarbeiter-Handbuches eingearbeitet in einer "Wohlfühl-Atmosphäre", in der wir alle gern und viel lachen. Auch nach Feierabend sind unsere Mitarbeiter ein gutes Team. Mit dem von uns finanzierten "Azubi-Ticket" können Sie auch in Ihrer Freizeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln durch ganz Mecklenburg Vorpommern reisen. Wir zahlen nach dem Tarifvertrag pünktlich Ihr Gehalt und bieten Ihnen zum größten Teil einen geregelten Tagesablauf.